Muntar un gran pollastre
Verd: Pota Blava en carta tot l'any, Carxofa Prat i altres productes frescos del Parc Agrari de temporada. Taronja: Pota Blava en carta eventualment. Associaciació de Criadors de Pollastre Raça Prat. C. de Lo Gaiter del Llobregat 0031 Tel: 934793845 | Mail. Més experiències de km 0
Pollastre Pota Blava Compra online
4 dents d'alls. 1 cullerada de farina. 1 branca de canyella. una branca de romaní. dos fulles de llorer. un gotet de vi blanc. un got de brou de pollastre. sal i pebre. Per a la picada 4 dents d'alls. un grapadet d'ametlles. un grapadet d'avellanes. una branca de julivert.
Pollastre de pota blava (Pollo de pata azul)
The blue-legged chicken, the pollastre "Pota Blava", and the artichoke, the "Carxofa Prat", are two fine examples of the quality of the local produce, and the network of restaurateurs from El Prat offers fine cuisine based on this highly prized produce.
Per què es diu pollastre de pota blava?
pota blava de 2 kg. brou. 3 peus de porc. Peus de porc. Anomenat ' peu ', sigui de l'extremitat que sigui, el peu de porc correspon a la part final de les extremitats (mans o peus) amb una petita part de braç o de pota. D'aquí que, tot i tenir només quatre dits —i dos d'ells més curts i atrofiats—, presenti molts ossos, que es.
Croquetes pollastre pota blava del Prat La recepta perduda
Seguidament, deixa que les cireres es refredin dins l'almívar i reserva'l. Fon la mel al vi. Unta les cuixes d'oli i condimenta'ls amb la sal, el pebre i la sajolida. Col·loca el pollastre en una safata de forn que prèviament hem pinzellat amb oli, afegeix dues cullerades de greix d'ànec i un got d'aigua. Introdueix el pollastre.
EL “POTA BLAVA” DE EL PRAT DEL LLOBREGAT In the Mood for Food
CRIATS A L'AIRE LLIURE, AMB UNA ALIMENTACIÓ SENSE ANTIOXIDANTS NI FACTORS DE CREIXEMENT. Com es cria el Pota Blava. Els pollets s'han de criar a terra, amb una densitat màxima de vuit animals per metre quadrat de superfície interior. Per l'animal adult, la ràtio d'engreix és de 4 animals per metre quadrat, a l'aire lliure.
Pollastre Pota Blava Compra online
El Pota Blava és una de les úniques races d'aus de corral que ha sobreviscut sense patir encreuaments amb altres estirps híbrides, i ha mantingut les seves característiques morfològiques fins avui. Aquesta persistència dels criadors en els mètodes tradicionals és, precisament, el que fa d'aquest pollastre un aliment tan especial.
Pollo del Prat Pota Blava rustido FlavorCook
A moltes llars catalanes, el pollastre Pota Blava és el gran protagonista del tiberi nadalenc. Aquesta raça originària del Prat del Llobregat té una carn fina i melosa, poc greixosa, de gust intens però elegant i amb aroma de fruita seca.. Les condicions de criança són la clau per obtenir un pollastre especial que té IGP des del 1996. Aquestes gallines s'alimenten sobretot de cereals.
Pollastre Pota Blava Compra online
INGREDIENTS INGREDIENTS PER A 6 PERSONES 1 pollastre de pota blava 400 g de brou de pollastre 30 cebetes petites 4 cebes de Figueres 2 tomàquets 1 cabeça d'alls 1 grapat de pinyons 1 llimona 1 cullerada de saïm 1 llesca de pa farigola llorer marduix vi ranci brandi 1 canonet de canyella 1 grapat d'avellanes julivert fresc fonoll fresc oli OVE
Pollastre Pota Blava El Prat de Llobregat msegarramso Flickr
(CA) Pollastre de pota blava amb prunes i pinyons(ES) Pollo de raza Prat acon ciruelas y piñones(EN) Prat breed chicken with plums and pine nuts
El Pota Blava, el pollastre d'èxit del Prat del Llobregat
El pollastre Pota Blava . La Fira avícola raça Prat és un dels certàmens d'aviram més importants que es fan a Catalunya i també un dels més veterans. Antigament era tradició anar-hi a comprar el pollastre que es menjaria a l'àpat de Nadal, però avui en dia la fira ha evolucionat i ofereix moltes altres coses relacionades amb el.
Granja Torres Pollastre Pota Blava Raça Prat IGP
Granja Torres | Pollastre Pota Blava Raça Prat - IGP igp Indicació geogràfica protegida QUÈ ÉS LA IGP? La Raça Catalana de Pollastre i Capó del Prat va aconseguir la certificació del producte amb Indicació Geogràfica Protegida per part de la Unió Europea el 21 de juny de 1996.
CUINA AMB LA LOLINES POLLASTRE POTA BLAVA FARCIT
A la mitja hora ho mirarem i ja sabrem el temps de cocció que li queda. Traurem del forn quan aquest tan tendre que la carn es separi de l'os. Tornem a treure el pollastre de la salsa, si veiem que el pollastre ha deixat anar molt de greix ho deixem refredar i la retirem o la retirem en calent amb una cullera.
POLLASTRE "POTA BLAVA" ROSTIT
El pota blava és un pollastre d'una raça autòctona del Prat de Llobregat (Barcelona) que es cria des del segle XVIII. Aquesta és l'única raça de pollastres que va rebre la certificació d'Indicació Geogràfica Protegida (IGP) a Espanya i Europa, per això es comercialitza amb una etiqueta numerada identificativa.
El pollastre de pota blava recuperat per Granja Torres El Gourmet Català
Productes UN POLLASTRE ÚNIC AMB la certificació de producte IGP Indicació Geogràfica Protegida Gaudeix de l'autèntic pota blava PRODUCTES
Pollastre de Pota Blava YouTube
Compra Contacte El Pota Blava del Prat de Llobregat evoca els pollastres d'abans, ben criats i naturals, amb una carn rica en proteïna i amb poc contingut en greixos. La seva reputació ha estat possible gràcies al treballs dels avicultors i pagesos que van recuperar i conservar aquesta raça d'aviram amb IGP.